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Plantain lancéolé (perpétuel)

             On peut s'étonner de voir cette plante dans la catégorie légume mais c'est un légume qui était utilisé dans les temps anciens

 un bon gratin de plantain, ou quelques feuilles dans la salade feront changer d'avis plus d'un

 

           C'est une plante perpétuelle, une fois semé et arrosé correctement , il suffit de récolter plusieurs fois dans l'année du printemps aux gelées

 a Fos sur mer l'irrigation des champs se fait par les canaux de la Durance et c'est ainsi que l'on peut avoir un foin aoc , mais aussi de belle feuilles de plantain lancéolé

ce sont les Romains qui ont fait un système d'irrigation et on en profite encore 

 

           Le plantain est utilisé  contre  les maladies des organes respiratoires et tout particulièrement  pour les  poumons,la toux ,l'asthme pulmonaire et la tuberculose

 Toute la plante est bonne ,de la racine a la graine et cela dans toutes les variété de plantain

 

         Une cure de plantain purifie le sang, bon je sais pas si c'est vrai , mais la verdure est nécessaire à notre organisme et entre nous qu'est ce qui est le meilleur ,une salade traité au pesticide ou un plantain naturel ramassé dans le pré ? 

 

       Par contre un bon gratin de plantain avec des croutons et des œufs dur c'est bon et je peut vous dire que je n'ai jamais été malade avec , cela dit beaucoup cherchent a maigrir car ils ont trop grossi en mangeant des choses qui ne sont pas réellement bonne pour leur organisme , mais ont t'il pensé au plantain ?  , car il suffit de penser car il est gratuit , il faut juste un peu de sport pour aller le chercher dans la nature ,mais ils disent "plantain?" beurk ....et ils grossissent avec des trucs bien sucré et le pire c'est qu'ils se plaignent , ho la la !!!ou va le monde ....

 

       Et la soupe , comment vous la faites , vous ?  Essayez de faire une soupe verte de plantain ,pissenlit, blette sauvage avec deux pomme de terre  , vous pouvez encore y ajouter des orties et vous allez voir si c'est pas bon , au début vous pouvez faire roussir quelques oignons c'est pas mauvais aussi 

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L'infusion pour le plantain se fait par une bonne cuillère a café de feuilles de plantain pour un quart de litres d'eau

 

On peut aussi en faire du sirop pour la toux , ou des cataplasmes de feuilles broyées

 

       Pour sa culture , vous avez vu comme il pousse vite ? il ne faut pas beaucoup de pied pour nourrir toute une famille , on ne va pas manger que du plantain non plus , mais jardiner sans se tracasser c'est mieux , pas de produit ,il pousse tout seul et on peut faire des cueillettes toute l'année presque et pas besoin de le resemer , il résiste d'une année sur l'autre  

 

On peut le manger en salade aussi , il a un petit gout de champignon , ses feuilles paraissent coriace mais ce n'est qu'une illusion, elles sont tendre et bonne sous la dent , bref celui qui n'a pas essayé ne peut pas savoir comme pour tout d'ailleurs 

 

 

 

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24/10/2012
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