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Pois patate Jicama tubercule comestible

Sorte de haricot dont la partie comestible est le bulbe, peut se manger cru ou cuit



pour ma part j'ai essayé les deux et je trouve ce légume bon, le pois patate cuit a l'eau avec des patates douces avec une mayonnaise a l'ail est un plat simple mais intéressant



Le ramassage du tubercule se fait au début novembre



Contrairement a ce qui est marqué pour ce légume la partie aérienne était insignifiante il était arrosé par goutte a goutte



Je n'ai pu ramasser beaucoup de graines , mais c'est sur je développerai la culture de ce légume



Il peut avantageusement remplacer le navet et la pomme de terre dans certains plat d'accompagnement

 

Je le conseille aux jardinier car elle se cultive très bien en france , pour preuve , je le cultive a fos sur mer

 

 

 

 

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01/11/2012
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