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Yacon (perpétuel) "poire de terre" sur Fos sur mer en Provence

Yacon poire de terre Fos sur mer ,istres,arles,marseille,martigues,provence,paca

 

Yacon
(poire de terre)

 

       Très bon légume très peu connu , pousse tout seul  (sans maladies )

Ses feuilles peuvent servir de thé (goût du thé vert) ou en gratin
(pas essayé)

 

        L'avantage de la culture est que cette plante fait des tubercules  assez
conséquent qui  ont un léger goût de poire si on les laisse au
soleil (bon pour les  salades de fruits)

 

 

       Pour ma part je les ai mangé cru et frit a la poêle  et c'est excellent

Je cultive cette plante a Fos sur mer ,mais elle peut se cultiver partout en pleine terre il suffit de couvrir la racine pendant l'hiver et découvrir au printemps

 

       Deux type de tubercules poussent sur cette plante , ceux de surface qui
peuvent servir de nourriture et de reproduction de la plante  et les
tubercules de provision qui eux ne peuvent servir de semence  mais
qui constitue  un bon repas 

 

      C'est un légume avantageux en ce qui concerne la quantité de nourriture
pour un pied

 

       C'est un légume qui demande de l'eau  a ses pied en évitant de mouiller
les feuilles

 

       Il résiste en terre l’hiver, seule les parties aériennes
disparaissent , d’où l'intérêt de faire des 
boutures avant les
gelées qui donneront de nouvelles plantes 

 

 Prévoir une distance de  minimum  60 cm entre les plants

 

 

 

 

     Les feuilles constituent un bon fourrage pour les animaux comme le topinambour qui est de la même famille , famille tournesol, les tiges sont un bon moyen de paillage et les tubercules sont apprécié des poules

 

 

 

 

 

Sculpture

 

Plastique thermoformable

 

Sarcelle à collier

 

Faire son dentier pas cher

 

 



17/10/2012
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